驯化：十个物种造就了今天的世界

看完英国作家爱丽丝——罗伯茨的《驯化》，不断驯化的动植物物种也在驯化人类，不断改变人类的历史经济文化发展进程。刚开始与朋友讨论这本书的部分内容的时候，他们以为是《枪炮、病菌与钢铁》，其实两个书在叙说方法和观点上有很大的不同。后者记录了现代世界及其诸多不平等所以形成的原因，其中有粮食作物，牲畜，病菌等演变对人类近现代历史的推波助澜作用。前者使用了考古学，生物基因DNA及语言学探索的方法，揭开我们熟悉的物种背后所深藏的从野生到驯化家养的历史脉络以及勾勒出他们对人类生存发展作用的粗线条。

在《驯化》书中不仅用科学研究阐明了人类与其他物种互动的历史也引申出了人类通过强大的人工选择，转基因等未来发展方向，本书中不偏不倚得阐述了“明日之鸡”“黄金大米”“转基因大豆”等与物种未来进一步驯化发展的现实事件。人类的发展从未停歇，人口在增长，环境在改变，面临的挑战未来越多，如何从动植物物种的驯化发展历史中汲取积极的经验教训是作者给读者留下的思考题。 

犬—起源于欧洲灰狼，3万年前部分欧洲灰狼在与人类共同生存迁徙生活中共同选择走在了一起变成了人类最好的朋友犬，犬随着人类向世界扩散发展的过程中，不断适应环境，与当地狼基因交换，人工选择等影响下变成了现在外形性格各不相同的品种。 猫的演变估计也是和犬类似，相对于人类的发展作业不如犬显著，作者没有在本书中讨论。

小麦-起源于西亚的野草偶然的基因变化和人类选择使它与原始麦草分道扬镳，让那里的远古人类从狩猎采集时代慢慢地进入了农业时代，食物的稳定导致了等级社会的出现，社会形态越来越复杂。小麦在人类种植的过程中又与田地里共生的麦草杂交，出现了现在常见的二倍体大麦和三倍体燕麦。

牛-书中描述家用的牛和绵羊，山羊都是在一万多年前在近东地区野生种群驯化过来，在驯化的过程中不断人工选择那些有利于人类的后代，并在人类扩散地过程中与当地野生品种杂交，形成了现在给人类提供役力，肉和奶的动物。

玉米-起源于美洲，在大航海时代从美洲扩散到世界各地的优良品种。短短的500年让玉米适应了各地区不同的气候环境并蓬勃发展给人类及动物提供食物，这都感谢美洲土著人数千年间将其从中南美湿地野生玉米不断筛选培育驯化。

土豆- 最早发现于新墨西哥地区，从猿猴演化为直立行走的猿人，再到狩猎采集时代迁徙的古人类通常都是找地面上的食物为主，从地下寻找植物块茎作为食物应该是人类为了适应不同地区环境解决食物问题从别的物种获得的启发。受圣经的思想“地底下为撒旦的地方”，土豆刚到欧洲的时候发展并不好。土豆的驯化最早奠定了美洲文明的发展基础，随着殖民时代到来土豆作为白银开采者的薪酬为西班牙人提供了动力，随着土豆转化为白银，土豆也慢慢地扩散到了世界各地，人口的增长为欧洲人口爆发提供了稳定的食物来源，为英国工业革命提供了坚实的保障。土豆甚至与爱尔兰这个国家产生了深刻的历史变化。红薯（地瓜）也又类似的历史，地瓜一定程度上改变了中国明朝的历史。也许红薯在英国种植一般，作者没有在书中引述。

鸡- 起源于南亚的物种，是世界上分布最广最好的食物，无论哪个种族哪个宗教都没有放对鸡这道美食。

水稻-发源于中国广西，传播到东北亚，南亚，美洲，非洲等地区，现在世界上最重要粮食种类。水稻的发展进化也一定程度上驯化了人类自身，很难想象没有水稻的日子是什么样的世界。在这个章节作者化大量篇幅讲了黄金大米和黄金大米的未来，作为英国人对大米的关注更多是技术伦理方面，她应该把目光放在中国袁隆平水稻的辉煌成就。

马-发源于美洲扩散到了世界各地，结果在美洲的原始马灭绝了，只有在欧亚草原的马被人类驯化从而流传下来。从马被驯化的那天起，马就与人类的生产生活历史融合在一起，马作为人类第一动力让东西方世界强有力的联系在了一起。

苹果-源起于中国西部及中亚地区的物种，随着人类东西方交流扩散到欧洲和东方，在人工选育过程中不断改良而来的优良水果物种。书中只讲了苹果这一物种，其实与其相类似的果树比比皆是，果树的驯化体现了人类对木本植物的认识过程

人-人类学家研究古人类为从非洲大裂谷地区走出到世界各地，在不同环境于不通过的动植物物种共同进化发展成地球上最复杂的生物群体。

作者简介：

艾丽丝·罗伯茨（Alice Roberts），医生、学者、作家、主持人，布里斯托大学解剖学讲师，伯明翰大学客座教授，是难得一见的在人类学、考古学、文明史、人体解剖与基因科学等领域都精通的全能型专家。

为BBC制作关于人类起源和进化的节目《神奇的人类旅程》，关于人体基因密码的《长命百岁》。此前已出版5部作品，都获得了高度赞赏。《驯化》一书横跨历史学、考古学、人类学，结合前沿基因科学，重述数万年人类进化史，出版后立即被英国媒体列为与《人类简史》《枪炮、病菌与玫瑰》同一高度的“关于我们人类的著作”，并被《经济学人》选为年度图书。